Cookie de Aveia com Chocolate 70%: Um Delicioso Prazer Saudável, Sem Açúcar, Glúten e Lactose


Introdução:

Oi, minha Maravilinda! 💕 Hoje eu trouxe uma receita que vai fazer seu coração bater mais forte – e sem culpa! Vamos aprender a preparar um Cookie de Aveia com Chocolate 70%, sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Uma combinação perfeita para quem quer se deliciar com algo doce e, ao mesmo tempo, cuidar da saúde. Então, fica comigo até o fim, porque além da receita incrível, vou compartilhar algumas dicas e curiosidades que vão te surpreender!


Sumário:

  1. Benefícios do Cookie de Aveia com Chocolate 70%
  2. Por que essa receita é saudável
  3. Receita: Ingredientes, modo de preparo e armazenamento
  4. Curiosidades sobre a Aveia e o Chocolate 70%
  5. Dicas de mesa posta e acompanhamento

Benefícios do Cookie de Aveia com Chocolate 70%:

Os cookies de aveia e chocolate 70% são um verdadeiro presente para quem busca sabor aliado à saúde. A aveia é uma das melhores fontes de fibras, que ajuda a regular o intestino, diminui o colesterol e mantém a saciedade por mais tempo. Já o chocolate 70%, além de ser rico em antioxidantes, melhora o humor e faz bem ao coração. Ou seja, esse cookie não é só gostoso, ele também cuida de você!


Por que essa receita é saudável?

Ah, minha querida, essa receita é cheia de substituições que fazem bem ao corpo e à mente! Ao invés de farinha de trigo, usamos a aveia, que é sem glúten e traz muitos nutrientes. No lugar do açúcar, usamos xilitol ou eritritol, adoçantes naturais que não alteram os níveis de glicose no sangue, sendo uma ótima escolha para quem quer ou precisa evitar açúcar. O chocolate 70% é a estrela que, além de delicioso, tem baixo teor de açúcar e é rico em flavonoides, ajudando a manter a saúde cardiovascular. E o óleo de coco substitui a manteiga, trazendo gorduras saudáveis para nossa receita.


Receita: Ingredientes, modo de preparo e armazenamento

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten de sua preferência)
  • 1/2 xícara de chocolate 70% picado
  • 1/3 xícara de xilitol ou eritritol
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em um bowl, misture a aveia, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
  3. Em outro recipiente, bata o ovo, o xilitol, o óleo de coco e a baunilha.
  4. Junte os ingredientes secos com os líquidos e misture bem.
  5. Adicione o chocolate 70% picado e mexa delicadamente.
  6. Modele a massa em pequenas porções e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até que os cookies fiquem levemente dourados.
  8. Deixe esfriar antes de servir.

Armazenamento: Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias ou congelados por até 2 meses.


Curiosidades sobre a Aveia e o Chocolate 70%

  • Aveia: Sabia que a aveia é um dos alimentos mais antigos consumidos pelo homem? Ela era consumida pelos antigos romanos para dar energia antes das batalhas!
  • Chocolate 70%: Quanto mais cacau, mais saudável! O chocolate 70% tem menos açúcar e mais antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e proteger o coração.

Dicas de Mesa Posta e Acompanhamento

Para deixar essa delícia ainda mais especial, que tal servir os cookies em uma bela travessa, acompanhados de uma xícara de chá verde ou um café sem açúcar? Frutas frescas como morangos ou framboesas também combinam muito bem com o sabor intenso do chocolate. E para finalizar, um toque de canela por cima dos cookies pode dar um charme extra à apresentação!


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Dicas de alimentação saudável

E aí, já experimentou fazer cookies sem açúcar e sem glúten em casa? Me conta nos comentários como ficou e se você tem alguma dica para deixar essa receita ainda melhor!


Muito obrigada por ter lido até o final, minha Maravilinda! Espero que você se inspire e experimente essa receita deliciosa e saudável. Não esqueça de deixar seu comentário com suas impressões e, claro, compartilhe com as amigas! Nos vemos no próximo post! 🍪💖

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