Olá, Maravilinda!
Hoje eu trouxe uma receita que é simplesmente de outro mundo! Estamos falando de uma torta low carb de maçã com nozes e uma cobertura ganache que é de lamber os dedos! Você sabia que é possível comer um doce incrível e ainda cuidar da saúde e da longevidade? Neste artigo, vou te mostrar não apenas como preparar essa torta deliciosa, mas também revelar curiosidades e benefícios de cada ingrediente que a tornam tão especial. Fica comigo até o final porque tem dica boa e segredinho culinário, viu?
Sumário
- Benefícios de cada ingrediente
- Tradição sobre as tortas de maçã
- Receita: preparo, dicas de coccção e armazenamento
- Dicas de apresentação para a torta low carb
- Indicação especial: ebook “Dicas de Alimentação Saudável
Benefícios de cada ingrediente
Cada ingrediente dessa torta foi pensado com carinho para combinar sabor e saúde:
- Maçãs: Ricas em fibras e antioxidantes, ajudam na digestão e combatem os radicais livres.
- Nozes: Uma fonte de gorduras boas que protegem o coração e ajudam na memória.
- Biomassa de banana verde: Excelente para o intestino e para manter a glicemia equilibrada.
- Tâmaras: Substituem o açúcar refinado com doçura natural e muito sabor.
- Linhaça dourada: Rica em ômega-3, ajuda a reduzir inflamações e melhora a saúde da pele.
- Óleo de coco: Um antioxidante poderoso que também dá energia.
- Cacau: Fonte de flavonoides que melhoram o humor e a saúde cerebral.
Tradição sobre as tortas de maçã
A tradição das tortas de maçã remonta aos tempos medievais, quando eram feitas para celebrar as colheitas e momentos especiais. A maçã era considerada um símbolo de fertilidade e prosperidade, tornando as tortas parte essencial das festas de família. Nos Estados Unidos, por exemplo, a torta de maçã se tornou um ícone cultural, especialmente no Dia de Ação de Graças, com sua origem ligada aos primeiros colonos europeus que trouxeram a receita adaptada da Europa.
Hoje, essa sobremesa continua encantando gerações ao redor do mundo. Cada cultura adiciona seu toque especial: enquanto na França temos a clássica tarte Tatin, na Alemanha encontramos o delicioso Apfelstrudel. Não é maravilhoso como algo tão simples como uma maçã pode unir histórias e sabores de tantos lugares diferentes?
Receita: preparo, dicas de coccção e armazenamento
Ingredientes para a massa
- 1 xícara de farinha de arroz integral
- 1 xícara de farelo de aveia ou farinha de coco
- 3 ovos caipiras
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de tâmaras hidratadas (cerca de 150g de tâmaras)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de leite vegetal
- 4 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada hidratada
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Raspas de limão (opcional)
Modo de preparo
- Hidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo de coco, a linhaça, o cacau e as raspas de limão por 3 minutos.
- Adicione as tâmaras sem água e bata até ficar homogêneo.
- Misture essa massa líquida com os ingredientes secos em uma tigela e finalize com o fermento.
- Despeje em uma forma untada com óleo de coco e cacau, e asse por 30-35 minutos.
Dica de armazenamento: Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele em fatias por até 2 meses.
Dicas de apresentação para a torta low carb
Nada como uma boa apresentação para encantar! Decore a torta com nozes quebradas, raspas de limão e uma pitada de canela em pó. Se for servir para visitas, coloque em um prato bonito e harmonize com uma xícara de chá de hibisco. Um charme, não acha?
Indicação especial: ebook “Dicas de Alimentação Saudável
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Agora me conta, Maravilinda: qual o ingrediente que você mais gostou nesta receita? Ou tem algum segredinho na sua cozinha que eu não conheço? Deixa um comentário aqui embaixo, vou adorar saber!
Obrigada por estar aqui comigo até o final. Sua presença é o ingrediente mais especial! Um beijo enorme, e até a próxima receita deliciosa! ❤️
